- Buonissimo
Mozzarella Rivabianca a Rovereto
Torna giovedì 6 giugno 2019 a Buonissimo di Rovereto la famosa Mozzarella di Bufala Rivabianca, direttamente da Battipaglia.
Rivabianca è una cooperativa di agricoltori con una lunga esperienza nata nel 1993, le mozzarelle sono prodotte con il latte appena munto esclusivamente con latte fresco ed esclusivamente dalle stalle dei soci.
Il metodo di produzione conserva ancora ritmi e saperi della tradizione.