🎄 Paneroncino — il panettone artigianale trentino firmato Buonissimo

Nasce in Trentino, a pochi chilometri da Rovereto, il Paneroncino, un panettone artigianale trentino unico nel suo genere, realizzato in collaborazione con alcuni dei migliori artigiani del territorio.Un dolce di Natale che unisce la tradizione trentina della pasticceria artigianale a un ingrediente inaspettato: il peperoncino trentino candito 🌶️.

Il progetto nasce da una lunga amicizia con Maurizio Zanghielli, produttore del Peperoncino Trentino biologico, che da oltre dieci anni coltiva varietà rare e aromatiche nei terreni soleggiati della Vallagarina.

A dare forma e profumo al nostro panettone artigianale di Rovereto è Nicholas Tecchiolli del panificio di Cavedine, custode di una lavorazione lenta e precisa, con ingredienti selezionati:

• Farine di Molino Merano, da grani di alta qualità;

• Burro di Normandia, ottenuto da panna fresca per centrifugazione;

• Cioccolato fondente 70%, da cacao tracciato di Costa d’Avorio ed Ecuador.

Il Paneroncino richiede quattro giorni di lavorazione artigianale: dal lievito madre naturale alla lunga lievitazione, fino alla cottura e al tradizionale capovolgimento. Il risultato è un panettone soffice e profumato, con un equilibrio sorprendente tra dolcezza e nota piccante.

👉 Consiglio per la degustazione: lascialo riposare qualche ora vicino a una fonte di calore prima di servirlo — esalterà i profumi e la morbidezza.

🎁 Disponibile su prenotazione per Natale 2026Perfetto come regalo aziendale, strenna natalizia o per arricchire la tavola delle feste trentine.Richiedi il tuo preventivo personalizzato scrivendo a info@tdfood.it