Il menù di Pasqua di Buonissimo in collaborazione con lo chef Federico Parolari
Menu di terra
Variazione di antipasto: millefoglie di patate e carciofi con casolet, tartare di carne salmistrata e mela granny smith, strudel in pasta brisè con verdure primaverili, ricotta e mozzarella di Bufala
Gnocchi di patate al ragù bianco di vitello e carciofi
Lasagne di crespelle con asparagi
Capretto della tradizione con polenta di patate
e cappuccio rosso marinato
Dolce pasquale
Menu di mare
Duetto di mare: tortino alle capesante
e polpo in umido con polenta
Gnocchetti di patate ai frutti di mare
Lasagne di crespelle con asparagi
Rombo gratinato agli asparagi con purea
di sedano rapa e verdure primaverili croccanti
Dolce pasquale
Costo 40 € a persona
60 € con aggiunta di Borgo dei Posseri Trentodoc “Tananai” 75 cl
Il menù va ordinato via mail a info@tdfood.it
entro giovedì 1 aprile ore 16.00.
Consegna o ritiro in negozio Sabato 3 aprile
Pagamento con bancomat, carta di credito o contanti.
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